Хотите попробовать торт кондитера Донолона из мероприятия, посвященного второй годовщине The Elder Scrolls Online, в реальной жизни? К счастью, вам не придется ждать его три года и семь месяцев — следуя рецепту, составленному пользователем Alixar из гильдии KriHavok, вы в любой момент сможете испечь праздничный торт сами.
Ингредиенты
- 12 крупных гуарьих яиц
- 800 г лунного сахара
- 800 г свежевзбитого масла
- 800 г сиродильской муки
- 135 г нордского какао
- 110 г для первой партии
- 25 г для второй партии
- Сливки
- Клубника
- Черника
- Миндаль
Способ приготовления
- Возьмите яйца из хлева с гуарами (постарайтесь не лишиться конечностей от агрессивно настроенной яйцекладущей самки*) и взвесьте их. Общий вес всех яиц должен составлять 800-1000 г.
- *Автор не несет ответственности за конечности, потерянные вами во время приготовления торта!
- Разожгите огонь в вашем очаге.
- Смешайте в миске сиродильскую муку и 110 г нордского какао. Будьте осторожны — частички какао и муки могут образовать облако, которое затуманит ваше зрение не хуже, чем песчаная буря в пустыне Алик’р!
- Положите лунный сахар и масло в большую миску и взбивайте, пока смесь не станет пышной и не приобретет светлый оттенок.
- Не переставая взбивать, медленно добавляйте в смесь одно за другим гуарьи яйца (на данном этапе — 6 штук). (Если вы не отличаетесь ловкостью, попросите вашего слугу помочь вам.)
- Просейте муку и какао, добавьте их в большую миску с масляно-яичной смесью и тщательно все перемешайте. Чтобы торт получился пышнее, при перемешивании постарайтесь насытить смесь воздухом.
- Разделите полученную смесь на две части, поместите каждую из них в формы и выпекайте около 60-70 минут. Чтобы проверить готовность коржа, проткните его острым предметом, а затем посмотрите, не окрасилась ли поверхность в месте прокола в темный цвет. Если окрасилась, пеките дальше, только следите, чтобы ваш торт не подгорел.
- Остудите коржи на подставке для охлаждения.
- Повторите шаги 3-9, но на третьем шаге используйте 25 г какао, а не 110 г. Благодаря этому вторая партия коржей получится светлее.
- Когда все коржи остынут, поместите их друг на друга в следующем порядке: темный, светлый, светлый, темный. Между светлыми коржами намажьте сливки — толщина кремового слоя должна быть примерно равна толщине одного коржа.
- Оставшиеся сливки нанесите на верхушку торта и размажьте их ножом по всей поверхности.
- Выложите нарезанную клубнику в форме кольца, а в середину насыпьте горстку черники. Оставшуюся поверхность торта посыпьте нарезанным обжаренным миндалем. Переложите торт на большую тарелку и посыпьте ее края остатками ягод.
Приятного аппетита!
Метки:
Как какао может быть нордским? Там же холодно.
Бананы то где?!
Если присмотритесь, на пироге маэстро Донолона тоже не видно бананов, зато есть и клубника, и черника, и миндаль, которые в рецепте даже не упомянуты. И если даже предположить, что бананы он добавляет в крем, то откуда все остальное — не ясно =)
Все дело в зачарованной миске, наверное)
Мне кажется, вместо миндаля должны быть бананы =)
Ммм, я должна это попробовать…