19 день
Восхода солнца
ElderScrolls.Net
Главная » Книги » Рецепты медоварни Вольяра
Разделы:

Рецепты медоварни Вольяра

Оригинальное название
Voljar's Meadery Recipes
Эта книга была переведена в рамках проекта RuESO.

Процесс брожения меда

Используйте этот процесс во всех рецептах ниже, если не указано иное. Доведите родниковую воду до кипения. Добавьте мед и приправы и перемешайте. Варите 15 минут, при необходимости снимая пенку. Потушите огонь и дайте настояться. Через сито залейте мед в бочку. Дайте остыть. Добавьте дрожжи. Выдерживайте от 4 до 6 месяцев. Добавьте 1 фунт сырого меда. Разлейте. Наслаждайтесь!

Особый рецепт Вольяра
Бархатистый сладковатый мед с ноткой специй.

16 фунтов чистого яблоневого меда
5 галлонов родниковой воды
2 пригоршни янтарного солода
2 щепотки хмеля

Мед Вольяра
Темный мед с землистым привкусом.
12 фунтов лугового меда
5 галлонов родниковой воды
4 пригоршни сушеного винограда граза
2 пригоршни молотого красного винограда с кожицей и стебельками

Тростниковый мед
Сладкий, с насыщенным вкусом, очень крепкий. Меласса заменяет мед

15 фунтов темной мелассы, неделю находившейся на солнце
4 галлона родниковой воды
1 пригоршня винограда камарале
1 пригоршня сушеного красного винограда
2 щепотки дрожжей

Поцелуй Кин
Этот излюбленный бывалыми вояками вересковый мед часто любя называют «Пинок Кин» за его способность уронить самых крупных нордов на задницу всего за пару рогов пенного.

Сок из 12 фунтов камарале, процеженный через льняную ткань
4 галлона родниковой воды
4 пригоршни молотых семян вереска
2 пригоршни сушеного красного винограда
1 пригоршня сушеного белого винограда
1 пригоршня свежего винограда джазби (очищенного от стебельков)

Выдержанный ликер Вольяра
Наш фирменный мед великолепен на вкус и сильно бьет в голову/

15 фунтов отборного дикого меда
5 галлонов родниковой воды
2 галлона крепкого пшеничного сусла
2 пригоршни снежных ягод

Готовьте как обычно, но после брожения перегоните и выдерживайте от 1 года до 3 лет в прохладных дубовых бочках. Чем дольше — тем лучше!

© 2000—2020 ElderScrolls.Net. Частичная перепечатка материалов сайта возможна только с указанием ссылки на источник.
Торговые марки The Elder Scrolls, Skyrim, Dragonborn, Hearthfire, Dawnguard, Oblivion, Shivering Isles, Knights of the Nine, Morrowind, Tribunal, Bloodmoon, Daggerfall, Redguard, Battlespire, Arena принадлежат ZeniMax Media Inc. [16.4MB | 57 | 1,271sec]