20 день
Начала морозов
ElderScrolls.Net
Главная » Книги » Кулинарная книга тетушки Анелы
Разделы:

Кулинарная книга тетушки Анелы

Оригинальное название
Aunt Anela's Cookbook
Эта книга была переведена в рамках проекта RuESO.

Ягга

Поставьте несколько мисок с кипячеными свиными сливками в таком месте, где до них не доберется кошка, и оставьте на один день в покое, а затем еще на день, но на этот раз изредка перемешивайте.

Отцедите сыворотку в отдельную емкость, оставив в мисках только сгусток. Ложкой разделите сгусток на кусочки и оставьте их подсыхать. Ежедневно перетряхивайте, чтобы не допустить порчи. После высушивания продукт можно использовать для придания дополнительной жирности снятому или обычному свиному молоку.

Разлейте по бутылкам свиное молоко, добавьте по кусочку полученного продукта и оставьте на три недели для ферментации.

На заметку: сыворотку можно выпить или использовать в других рецептах.
Кровяное пиво

Наполните свежей кровью неглубокие миски и поместите их в холодный погреб для подмораживания. Тем временем взбейте пару куриных яичных желтков и растопленный жир. Острым ножом нарежьте кровь тонкими ломтиками, а затем порубите их на кубики. Именно поэтому кровь нужно сначала заморозить — нельзя порезать кусочками свежую кровь!

Добавьте кубики крови к желткам и жиру и еще раз взбейте, добавляя жир по необходимости, если напиток получается слишком густым. Посолите по вкусу.

Отставьте в сторону на месяц для ферментации.
Ферментированный медовый ликер

Соедините процеженный мед из двух ульев с двойным по объему количеством воды и добавьте пригоршню дрожжей. Закройте емкость и оставьте на год для ферментации. Попробуйте, разлейте по бутылкам, запечатайте пчелиным воском и спрячьте.

Чем дольше хранятся бутылки, тем лучше становится ликер.

© 2000—2018 ElderScrolls.Net. Частичная перепечатка материалов сайта возможна только с указанием ссылки на источник.
Торговые марки The Elder Scrolls, Skyrim, Dragonborn, Hearthfire, Dawnguard, Oblivion, Shivering Isles, Knights of the Nine, Morrowind, Tribunal, Bloodmoon, Daggerfall, Redguard, Battlespire, Arena принадлежат ZeniMax Media Inc. [12.17MB | 56 | 1,238sec]